番号 ：kp9 【ミディアム～フルボディ】トレンサム エステートシラーズ
コイン数：1枚
生産者 ：トレンサム
ワインメーカー：アンソニー・マーフィ
ワイン名：エステートシラーズ
VT ：2025
生産国 ：オーストラリア
品種 ：シラーズ
味わい ：ミディアム～フルボディ
コメント：
オーストラリアで古くから絶大な人気のある品種シラーズ。収穫、選果、除梗後破砕。ステンレスで醗酵。その際1週間程度1日2回のポンピングオーバー｡
圧搾されフランス産新樽と古樽で12ヶ月間熟成｡
ブラックチェリーやカシスに豪州らしい胡椒のニュアンスを感じます。凝縮したパンチのある果実感にしっかりした酸とタンニン、程よい樽のバランスが魅力。
生産者の情報はこちらから↓
https://www.kp-orchard.com/portfolio/index.cgi?mode=detail&no=000024
