番号 ：kp5 【辛口白】MDI ピノ・グリージョ
コイン数：2枚
生産者 ：MDI
ワインメーカー：ケヴィン・マッカーシー
ワイン名：MDI ピノ・グリージョ
VT ：2025
生産国 ：オーストラリア
品種 ：ピノ・グリ―ジョ
味わい ：辛口白
コメント：スロヴェニア移民によって拓かれたイタリア品種の栽培に優れた畑：Pasut Vineyardからのピノ・グリージョ。
夜間に収穫しフリーランジュースのみを野生酵母によって自然醗酵。
８ヶ月澱と共にステンレスタンクで熟成、軽いフィルタリング。少量の酸化防止剤と共にボトリング。
蜜蝋のテクスチャーに瑞々しく完熟したリンゴ、ほのかにオイリーな印象も。グリージョスタイルながら味わいに層のある上質な白ワイン。
生産者の情報はこちらから↓
https://www.kp-orchard.com/portfolio/index.cgi?mode=detail&no=000040
