ap10 【赤中口】アンドレ エルハート ピノ ノワール 2023
Domaine Andre Ehrhart Pinot Noir
ワイン名 ピノ ノワール 2023
生産国 フランス
地域 アルザス
クラス AOPアルザス
色・味わい 赤・中口
品種 ピノ ノワール100％
土壌 赤い泥灰土 - 石灰岩土壌
醸造 収穫は手摘み。100％除梗。 10日間マセラション。自然酵母で発酵。シュール・リーで８ヶ月熟成。
テイスティング温度 １２〜１４℃
コメント
ピノ・ノワールはアルザスで唯一の黒ぶどう品種です。
美しいチェリーレッド。しなやかでチェリーやラズベリーなどの赤い果実の香り。
凝縮感のある味わいとフレッシュな余韻が続きます。
アンドレ エルハート André Ehrhart
https://www.apogee-wine.com/winery/andre-ehrhart-et-fils/
アンドレ・エルハートは、コルマールより少し南西に位置するウェットルスハイムに位置します。村はアルザスワイン発祥地の1つであり、最も重要な産地の1つです。エルハート家は1910年以来、親から子へと4世代にわたってブドウを栽培してきました。
手摘みでひとつひとつ選果しながら収穫、可能な限り環境に配慮したブドウを栽培し、高品質なワインを造りだします。2019年からオーガニック認証へ移行中です。
AOPを10 ha以上所有し、内グランクリュは4 ha所有します。
