敷嶋 夢見草　（未発表酒）

敷嶋 夢見草

 敷嶋の大和心を人問わば朝日に匂ふ山桜花“夢見草”

夢山水（愛知県産）が持つ透明感が美しさ、儚さを表現しております。桜は儚きものではありますが、人の心を掴んで離さない力ももっています。敷嶋だけど敷嶋じゃない、人の心を掴んで離さない魅力をもったお酒を目指して醸造されたブランド。果実を感じる美しい吟醸香、純粋な旨味がまっすぐに感じられる。柔らかく落ち着いた印象の酸味と苦みが調和しており、やや辛口になりますが、辛い酒が苦手な方にも受け入れていただけるような穏やかな酒質。食中酒として非常に評価の高い一本。