ap7【赤中口】ブルゴーニュルージュ　キュヴェアルフォンス 2022

Bourgogne Rouge　 Cuvée Alphonse

AOPブルゴーニュ　　　

赤・ミディアムボディ　

品種 : ピノノワール

深紅のルビー色。チェリーとクランベリー、アロマティックなハーブとブラックペッパーが混じり合います。タンニンはまだ存在感がありますが、その密度は果実味を引き締め、牡丹のフローラルなアクセントを加えます。

栽培面積1.30Ha、平均年齢 50年、粘土質と石灰質の土壌

10日間発酵後、オーク樽で8ヶ月熟成。

おすすめ料理：牛肉のブルギニヨン、ドーブ（牛肉の煮込み)、シチューなどの料理に最適です。

サービス温度：15～17°C　

マコンのトップシャトー　ブルゴーニュ南部、マコン地区のラ・ロッシュ・ヴィーヌズ村にあります。伝統的なマコネ式の建物で、ワイン造りは1585年から始まりました。
1924年グルザルド家がシャトーを取得し、現在60haのワインを生産します。何世代にも渡る豊かな知識を活かし、テロワールに耳を傾け、豊かな香り、ストラクチャー、まろやかさとミネラルのあるワインを生み出しています。醸造士グザヴィエ氏は、2017年マコン地区の『注目の若手タレント』に選ばれました。