hh5【赤中口】ネイキッド レッド
コイン2枚
Naked red
ワイン名：ネイキッド レッド
生産国：オーストリア、ノイジードラーゼー地域
品種：ブラウフレンキッシュ、ツヴァイゲルト、ザンクトローレント
色・味わい：赤中口
コメント：程良い果実感を持ち、しなやかでタンニンも穏やか。赤しそを思わすようなニュアンスがあります。
全て手摘みで収穫されたぶどうを使用しています。自然発酵したのち、木製の発酵槽とステンレスの発酵槽で2週間浸漬、果皮ごと寝かしたのち、古樽にて12か月以上熟成。
現当主ゲルノットさん21歳の時からワイン造りをはじめました。1代で１haから100haにまで畑を拡大した実績から伺えるように、並々ならぬ自信を持って突き進む完璧主義者の生産者です。現在生産するワインのほぼ100％がビオディナミで、SO2の添加もほとんどしていません。
父から１haの畑を受け継いだ当時、醸造所のあるノイジードラーゼー地域は、湖の影響もあって貴腐ワインや力強い白ワインで有名な産地で、周りで赤ワインに注力する生産者がいませんでした。しかし、恵まれた土壌にツヴァイゲルトやブラフレンキッシュの可能性を感じ、畑を買い足しながら赤ワインの可能性を示し続け、今ではファルスタッフで伝統あるワイナリーと並び最高評価の5つ星を獲得しました。